Ο Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ μίλησε στην Ισπανία για τις στιγμές που έζησε με τον Ολυμπιακό, μετά την κατάκτηση του Conference League.
Όσα είπε ο Μεντιλίμπαρ για τον Ολυμπιακό:
«Ζήσαμε πρωτόγνωρες καταστάσεις. Βρεθήκαμε πάνω σε ανοικτό λεωφορείο, περάσαμε μέσα από πολύ κόσμο, μας ακολουθούσαν πεζοί, με μηχανάκια να μας προσπερνούν. Το παιχνίδι τελείωσε σχεδόν στη μία το πρωί, οπότε ήμασταν εκεί μέχρι τις οκτώ».
Για τη δήλωσή του «να ζήσει η μητέρα που σας γέννησε Ελληνες», είπε: «Αυτό που δεν ξέρω είναι πώς το μετέφρασαν, αν το έκαναν στην κυριολεξία ή αν άλλαξαν κάποια λέξη. Νομίζω ότι τα πήγαν καλά. Θα ήταν τέσσερις τα ξημερώματα τότε, οπότε λίγοι άνθρωποι είχαν τη λογική εκείνη την ώρα».
Για την προσωπικότητα των Ελλήνων: «Μέχρι στιγμής, όλα είναι ωραία. Ακόμη και 1.000 οπαδοί έχουν έρθει να μας υποδεχτούν στις έξι το πρωί, μετά τη νίκη μας σε ματς του Conference League. Μέχρι στιγμής, όλα είναι καλά, αλλά ξέρετε πώς είναι το ποδόσφαιρο».
Αναφέρθηκε και στο συμπατριώτη του, Ερνέστο Βαλβέρδε και στην παρουσία του στον τελικό της Αθήνας: «Αγκαλιαστήκαμε. Χάρηκα πάρα πολύ που τον είδα, πάρα πολύ. Τον αγαπούν τρελά στην Ελλάδα».